导致大米中镉含量很容易超标。而水稻对镉的吸附能力又很强，暂未便发布具体名单。2013年5月16日，广州市食物药品监视办理局终究对外公开了抽检镉超标的8批次米及米成品出产厂家、品牌标识。总体及格率为92 .92%，成果表白10%摆布的市售大米镉超标。此中米及米成品的及格率最低，报道称湖南万吨镉超标大米流向广东餐桌，迫于压力，两个批次来自广东东莞，广州食药监局担任人暗示，这8个批次的大米中，有5个批次来自湖南，此中10批次及格）。